北海道　オーガニック革命

こんにちはマリアナです！

北海道の玄関口、新千歳空港がある千歳市に小さなヴィーガンスイーツがあります！

JR長都駅から（おさつえき）から東口から出て徒歩約10分のところに『ポリン』さんがあります。

『ちとせモール』を通り過ぎ、『ゆうまいタウンプラザ』の前を通ると

『ハイツグレース』というアパートの一階にあります！

私が行った時にはお店の看板がなかったので見つけるのに少々苦労しました　笑

実際に店内に入ってみると女性のオーナーさんがニコニコ笑顔で出迎えてくれました！

こちらのオーナーさんは元々日本料理人でしたが、マクロビオティックに出逢いスイーツ職人へと転身したそうです。

こちらのケーキは26大アレルゲンフリー、つまり食物アレルギーの対象となる小麦や乳製品等が含まれていないということです。

※ただし大豆は含まれます

豆乳が使用されていますので、大豆アレルギーをお持ちの方は店舗にご相談してみても良いかもしれません。

ポリンさんのマフィンには

スーパーフードであるキヌアが使われており、

さらには北海道産のお野菜６種類入っていますので、バラエティ豊富に楽しめられますよ！

筆者も実際に購入してみました！

上 → 北海道伊達産お豆のモンブラン

大豆の味というよりも、しっかりモンブランの味がする！！

伊達（だて）で作られた、高級品種つるのこ大豆とトヨムスメ大豆を使っています。

小麦と大豆以外はアレルギーフリーだそうです！

※アーモンドは使用

とても滑らかな食感と甘みが引き立つ！

左 → 北海道千歳産シュンギクと十勝産小豆の粒あんと求肥のマフィン

千歳産の春菊を練り込み米粉で作った求肥（ぎゅうひ）と北海道　十勝地方で生産された小豆の餡子をのせたヘルシーなマフィン！

右　→ 乳製品と卵不使用のプリンと季節のフルーツ添え

豆乳とココナッツミルクをベースにし寒天と葛粉で仕上げたプリン！

プリンの黄色は北海道産のカボチャで再現してるとのこと。

フルーツは季節によって種類が変わるそうです！

こちらのプリンは大豆以外は２６大アレルギーフリー。

食物アレルギーの方にとっては大変有難いお店だと思います。

他にも、白砂糖・保存料・人工着色料は使わないなどこだわっています！

是非ポリンさんに足を運んでみて下さいね！

Porin（ポリン）

〒066-0031　北海道千歳市長都駅前4丁目8-8ハイツグレース1F

JR長都駅東口より徒歩約10分

定休日→ 月・火・水

営業時間→ 11：00〜18：00

HP → http://porin.love/

※ホールケーキは完全予約制なので直接店舗にお問い合わせ下さい